L’essor du commerce électronique alimentaire a révolutionné les habitudes de consommation des produits halal en France. Avec un marché représentant plus de 7 milliards d’euros en 2025, l’économie halal française occupe désormais le second rang mondial. Cette croissance spectaculaire s’accompagne…
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Les professionnels de la restauration sont constamment exposés à une multitude de saveurs, de textures et d’ingrédients qui font la richesse de leur métier. Cependant, cette immersion culinaire quotidienne peut avoir des conséquences insoupçonnées sur leur santé bucco-dentaire. Entre dégustations…
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Les restaurants de sushi à volonté à Rouen connaissent une popularité croissante ces dernières années. Offrant une expérience culinaire unique, ces établissements permettent aux amateurs de sushi de déguster une grande variété de plats à volonté. Avec des saveurs authentiques…
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Sushi et sashimi sont deux mots qui sont souvent utilisés lorsque l’on parle de la cuisine japonaise. Beaucoup de gens pensent que ces deux mots signifient la même chose, mais il y a une différence entre un sushi et un…
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Qui d’entre nous n’a pas envie de temps en temps de savourer un repas japonais ? Après tout, la cuisine japonaise est l’une des plus saines et l’une des plus savoureuses au monde. Cependant, nous n’avons pas toujours le temps…
Lire la suiteOn trouve dans tous les continents et pays des restaurateurs et hôteliers qui s’inspirent de la gastronomie nippone pour concocter des recettes aux multiples saveurs, raffinées, exotiques et surprenantes. Mais cette réputation d’excellence de la cuisine du Japon, et plus…
Lire la suiteLe continent asiatique possède de nombreuses particularités, notamment dans le domaine culinaire. Le japon possède une gastronomie originale. Vu que c’est un pays insulaire qui se situe dans l’océan pacifique, les poissons sont très utilisés dans la cuisine traditionnelle japonaise….
Lire la suiteLa cuisine japonaise fait partie des meilleures cuisines de la planète. La plupart des gens ne connaissent que quelques grands classiques comme les yakitoris, les sashimis, les tempura ou les sushi plat japonais emblématique, mais le pays possède plusieurs autres…
Lire la suiteLe Yakitori est un plat typiquement japonais. Yaki veut dire cramer et tori signifie poulet. Ce sont des brochettes de poulet assaisonné ou trempé dans une marinade glacée de sauce tare. C’est un plat inéluctable des izakaya ou les bars à tapas et qui sont fréquemment servies avec des…
Lire la suiteLe tsukemen (parfois appelé pâtes sèches) est un plat japonais qui se mange avec des pâtes froides après avoir été séché dans un bol de sauce. Il a été fondé à Tokyo en 1961 par le restaurateur japonais Kazuo Yamagishi…
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